Zwiebel-Quiche – Eine leckere Quiche mit frischen Zwiebeln und Käse

Die Zwiebel-Quiche ist ein wahrer Klassiker der französischen Küche und begeistert mit ihrem herzhaften Geschmack und der cremigen Konsistenz. Ob als Hauptgericht oder als schmackhafte Vorspeise – diese Quiche ist immer ein Hit! Besonders in den kühleren Monaten, wenn man sich nach etwas Herzhaftem sehnt, ist die Zwiebel-Quiche eine hervorragende Wahl.

Um die Zubereitung zu erleichtern, können Sie einen fertigen Quicheteig verwenden oder ihn selbst zubereiten. Die Hauptzutaten sind frische Zwiebeln, Eier, Sahne und natürlich Käse. Für das beste Ergebnis sollten Sie hochwertige Zutaten verwenden. Besonders lecker wird die Quiche, wenn Sie verschiedene Käsesorten kombinieren, wie zum Beispiel Gruyère und Emmentaler.

Hier ist ein einfaches Rezept für eine köstliche Zwiebel-Quiche:

• 1 Quicheteig (fertig oder selbstgemacht)
• 3 große Zwiebeln
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• 150 g Käse (z.B. Gruyère und Emmentaler)
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack

So gehen Sie vor: Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln glasig braten. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Käse reiben und unter die Eier-Sahne-Mischung heben.

Den Quicheteig in eine Backform legen und die gebratenen Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen. Anschließend die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen und zum Schluss den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.

Die Zwiebel-Quiche kann warm oder kalt serviert werden und schmeckt hervorragend mit einem frischen Salat. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack der Zwiebel-Quiche verzaubern!